生鲜电商是一个让创业者垂涎三尺的电商处女地，也是一个让无数英雄折腰的死亡禁区，季节属性、物流瓶颈、流通速度等问题是每一个生鲜电商创业者都看到的风险，但是，秋叶红于二月天，残阳如血英雄泪，几欲疆场震寰宇，马革裹尸无人问。
在过去的十年里，生鲜电商一直是电商领域最难啃的类目，标准品电商已经让线下零售业惶恐不已，生鲜电商领域真正实现大突破的却是京东生鲜。他们用三年的时间突破了过去生鲜电商的十年死结，从摸索尝试、激情参与到平台生态初成，京东生鲜成为京东日百大体系里出镜率最高的类目，也成为行业优势最明显的类目之一。
由于深度关联农产品，生鲜类目的崛起有更多的社会意义，京东生鲜也成为京东农村电商和渠道下沉大战略的一部分，在多维度向前推进，京东用最先进的冷链物流系统解决了生鲜电商的核心痛点。京东物流的全力支持下，京东生鲜突破了消费者的生鲜网购体验瓶颈，迎来了高增长和平台化，并可以在未来几年里保持不对称物流优势，有希望长成像京东手机那样的支柱型类目。
瞄准源产地，主打品质牌和文化牌
京东生鲜成立只有短短的三年，第一年是一个磨合准备期，第二年密集发力，第三年生态布局，并直连源产地，选择最有特色和知名度的源产地，选择最优秀的供应商合作。抢下阳澄湖大闸蟹头捞，拿下查干湖头鱼、独家拿下烟台庙后大樱桃…..，一系列源产地动作，都是要最好的生鲜产品，用源产地+最好产品来打造京东生鲜的品质牌。
在源产地策略推动的同时，这也是一个口碑树立的营销契机，京东生鲜在推动类目品牌，也在借势完成了差异化营销和平台化的传播，并巧妙借势了特色产品美食文化的影响力，在吃货们心中树立了很好的形象。
美食文化的植入式营销也出现在众多知名的美食公众号文章中，可谓用心细密，正宗源产地的力量带动了京东用户的生鲜消费热情，也逐步培养了网友在京东平台的生鲜消费习惯。主打品质牌和文化牌，让京东生鲜的定位更加清晰有力，也带来大量的优质粉丝，为京东生鲜的生态化和平台化埋下了伏笔。
冷链物流是不对称优势，构筑高竞争壁垒
生鲜电商的核心痛点就在冷链物流上，冷链物流的成本很高，是大多数生鲜电商创业公司根本不敢触碰的，干线冷链运输和终端冷藏配送双向保证才能做到整体的客户体验。自营物流是京东的战略性优势，京东生鲜的高速成长是踩在巨人的肩膀之上，解决了冷链物流和配送的质量和效率，很多商品做到了当日达和次日达，和京东商城的标准品订单履约效率接近，形成了一个未来几年里将会保持的不对称竞争优势。
在冷链优势的支撑下，青啤原浆啤酒登陆京东生鲜，让原浆啤酒走向广大京东用户，开辟了原浆啤酒电商化的一个先河，并在酒类电商中赢得了不可复制的品类特色。基于自己的冷链优势和物流效率，京东生鲜在啤酒、葡萄酒等类目获得了飞速发展，啤酒类目已经成为电商行业的老大，呈现出产业链电商订单聚集向京东的发展趋势。
物流优势是京东生鲜的天然竞争壁垒，垂直电商们没有能力大规模建设冷链物流体系，第三方物流公司也不愿意花大钱来建设冷链物流，因为一旦订单量得不到保障，投资就会打水漂了。在冷链物联投资回报体系方面，京东生鲜依托京东的战略投资和布局，直接享受京东冷链的支撑能力，生鲜类目的高成长也带来海量订单，足以让冷链物流满负荷运行，从而实现综合成本效益最大化和闭环式体验优势。
品类丰满食色诱惑，抓住消费者的味蕾
生鲜产品有季节属性，消费频次也季节性变动，京东生鲜最近两年里进行了大量的细分品类充实，不光有大闸蟹、胖头鱼这样的水产品，还有大樱桃、苹果等水果产品，还有啤酒、葡萄酒等酒类产品，构建出了一个生鲜美食生活全场景。在全场景的丰腴类目里，消费者们可以尽情打开味蕾，总能买到自己想吃的生鲜产品，确保了订单规模的连续性。
京东生鲜的运营和营销也非常有特色，他们非常聪明地结合了季节波动性和场景多样化，在冬天去查干湖捕鱼，在夏天去拿下烟台大樱桃，做餐桌上的美食营销，做果盘里的美味传播。这些地域文化、美食文化的特色营销深入消费者的生活场景，更容易打动消费者，引导消费品上京东买生鲜，润物细无声，却恰到好处。
营销、物流、源产地等环节的无缝协同，构建出消费者的最佳生鲜电商体验，让消费者知道京东也卖这么多生鲜产品，而且购物体验和购买京东其他商品的体验一样好。在整个生鲜电商闭环中，购物体验赢得了消费者，也赢得了行业领导优势，高品质生鲜电商生态正在向京东生鲜聚焦。
投资生态，打造布新局，品类杀手的舍命狂奔
京东的早期投资人徐新很多次讲刘强东和京东的创业故事，她用了“品类杀手”一词来形容京东，她认为刘强东具有杀手的本能和特质，而在京东生鲜的短短三年发展来看，刘强东确实如徐新所说，彪悍的东哥不需要解释。三年里将一个大品类从无到有的建立，并构建出不对称竞争优势，迅速走向生态平台化的发展阶段，抓住了品类优势，就舍命狂奔抢占市场老大地位，猛，就一个字。
投资天天果园是京东生鲜快速构建全类目平台优势的重要一步，加上京东生鲜的自营生鲜产品，让京东生鲜的平台规模迅速放大和丰满，并直接培育了京东生鲜的产业链生态。投资永辉超市，是京东O2O战略的关键棋局，也为京东生鲜的未来发展模式创造了一个想象空间，也许京东生鲜未来会O2O化。
投资生态链企业，布局跨境电商，京东生鲜都是大集团战略的最直接受益者，在天时地利人和的情况下，京东生鲜已经进入到突显品类杀手本能的快车道上。全国人民的线下生鲜消费是巨大的，生鲜电商只是刚上路，京东生鲜已经走在了生鲜电商的最前面，行业规模将急速上升，在未来生活中，生鲜电商会越来越渗透到每一个家庭、每一个聚会、每一个夜晚。
（文/柳华芳
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